Roll: urumaki o maki

• Ingredientes: (Tres a elección)
-Mango, frutilla, palta, pepino.

-Vegetales salteados, mix de hongos, tomates secos, tofu.

-Wakame, espinaca, rúcula, kale.

• Topping: Praliné, pistachos, chutney de frutas de estación. Batata crocante, alcaparra, jengibre caramelizado.

• Salsas: Teriyaki, maracuyá o picante.