MENU APTO PARA CELIACOS
vegano
gluten free
ENSALADAS
Un acompañamiento oriental bien fresco de algas wakame con kiuri, aderezo agridulce oriental y sésamo tostado. $186
Hojas verdes, mix de vegetales, brote de soja, tomates cherry y champiñones con dados de Tofu dorados con salsa agridulce oriental y sésamo tostado. $211
Mezclum de hojas frescas y mix de vegetales, brotes de soja, tomates cherry y champiñones con dados de salmón rosado dorados con salsa maracuyá y jengibre. $221
CEVICHE
Trozos de hongos mixtos y tofu dorado en aceite apto, macerado en lima y leche de coco, con cebolla morada, palta, pimiento rojo y cilantro, acompañado arroz de sushi y sésamo tostado. $255
ESPECIALES AL WOK
Con arroz vegetales salteados con salsa de soja sin tacc. $186
Arroz salteado al wok con vegetales y huevo, con salsa de soja sin tacc.$186
TEPPAN
*Incluye guarnición a elección:
Salteado de vegetales al wok y salsa sin tacc.
De quinoa con girgolas, verdeo y ají panca.
Arroz blanco cocido japonés.
De verdes y mix de vegetales, brote de soja, tomates cherry y champiñones, con salsa ponzu.
TEMAKI
Tofu dorado, palta y pepino. $115
Salmón rosado, phila y palta. $121
Salmón rosado, langostinos frescos y palta.$121
Salmón, palta y pepino. $121
SOPAS
Tradicional caldo japonés con dados de tofu, negui, wakame y mejillones.
Crema de calabaza, jengibre y emulsión de cilantro.
SASHIMIS
Lisa, Corvina, Besugo, Mero, Pejerrey, Lenguado, Salmón Rosado, Langostino, Chernia, Atún Rojo, Pulpo Español.
NIGUIRIS
Lisa, Corvina, Besugo, Mero, Pejerrey, Lenguado, Salmón Rosado, Langostino, Chernia, Atún Rojo, Pulpo Español.
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Midori
Roll de tomates secos, mango, palta y pepino cubierto con rúcula.$203 -
Mushroom
Roll de tofu dorado, pepino coronado de champiñones salteados en teriyaki sin tacc.
$212 -
Veggie roll
Uramaki de vegetales al wok en teriyakisin tacc.$160 -
Ceviche roll
Roll de salmón rosado y pescado blanco marinados en leche de tigre, envuelto en tiradito con salsa criolla.$260 -
Mex
Roll de salmón coronado con delicioso guacamole (picante a elección).$186 -
Sake ebi
Roll uramaki de salmón, langostinos frescos y palta$212 -
Golden
Roll relleno con phila y palta envuelto en láminas de salmón rosado.$252 -
New York
Roll de salmón rosado, palta y pepino japonés.$177 -
Salmón roll
Roll de salmón rosado del pacífico$177 -
Philadelphia
Roll de salmón rosado, phila y palta.$192