MENU APTO PARA CELIACOS

Un acompañamiento oriental bien fresco de algas wakame con kiuri, aderezo agridulce oriental y sésamo tostado. $186

Hojas verdes, mix de vegetales, brote de soja, tomates cherry y champiñones con dados de Tofu dorados con salsa agridulce oriental y sésamo tostado. $211

Mezclum de hojas frescas y mix de vegetales, brotes de soja, tomates cherry y champiñones con dados de salmón rosado dorados con salsa maracuyá y jengibre. $221

Trozos de hongos mixtos y tofu dorado en aceite apto, macerado en lima y leche de coco, con cebolla morada, palta, pimiento rojo y cilantro, acompañado arroz de sushi y sésamo tostado. $255

Con arroz vegetales salteados con salsa de soja sin tacc. $186

Arroz salteado al wok con vegetales y huevo, con salsa de soja sin tacc.$186

*Incluye guarnición a elección:

Salteado de vegetales al wok y salsa sin tacc.

De quinoa con girgolas, verdeo y ají panca.

Arroz blanco cocido japonés.

De verdes y mix de vegetales, brote de soja, tomates cherry y champiñones, con salsa ponzu.

Tofu dorado, palta y pepino. $115

Salmón rosado, phila y palta. $121

Salmón rosado, langostinos frescos y palta.$121

Salmón, palta y pepino. $121

Tradicional caldo japonés con dados de tofu, negui, wakame y mejillones.

Crema de calabaza, jengibre y emulsión de cilantro.

Lisa, Corvina, Besugo, Mero, Pejerrey, Lenguado, Salmón Rosado, Langostino, Chernia, Atún Rojo, Pulpo Español.

Lisa, Corvina, Besugo, Mero, Pejerrey, Lenguado, Salmón Rosado, Langostino, Chernia, Atún Rojo, Pulpo Español.